去（2022）年2月24日烏俄戰爭爆發迄今已逾一周年，由於烏俄兩國盛產小麥、玉米、化肥等農業產品的特性，加劇了全球的缺糧與通膨壓力。FAO公布之全球糧價指數更是在同年3月創下了歷史新高。聯合國於去年7月協同土耳其與烏俄雙方簽署黑海穀物倡議（Black Sea Grain Initiative），有效紓解了全球缺糧的壓力。全球糧價指數於今（2023）年1月已連續10個月下跌，與去年3月戰爭爆發後的歷史高點相比，下跌近18%；小麥價格指數亦然，今年1月下跌幅度為2.5%。
然而，烏俄戰爭發生迄今逾一周年之際，各國的糧食安全仍遭逢嚴峻的挑戰。英國近期面臨蛋、蔬菜、番茄、沙拉油等大宗食品短缺，與食品價格高通膨的壓力，英國環境、食品暨鄉村事務部（Department of Environment, Food and Rural Affairs, DEFRA）事務大臣科菲（Thérèse Coffey）表示，政府已與零售商溝通並另闢其他補足糧食短缺的管道，因全球糧食通膨的情勢、氣候、能源成本等因素，目前短缺的狀況可能會持續數周的時間。在法國與西班牙方面，法國的核心通膨率向上攀升至5.8%，消費者物價指數受到糧食的高通膨影響而快速推升，上升至7.2%，是自1999年法國加入歐元區以來的新高，每月消費者價格指數則從0.4%上升至0.9%；西班牙的消費者物價指數上升至6.1%，高於經濟學家們預測的5.5%，納入能源與食品在內的通膨指標也在今年2月升至7.7%，來到了新高。在亞洲方面，北韓則罕見地召開專門討論糧食與農業的會議，被外界視為是內部缺糧嚴重的指標。
另外，在去年影響甚深的肥料方面，世界銀行公布的肥料價格指數顯示，與去年3月烏俄戰爭爆發時相比，肥料價格已下降了不少，但仍然位在歷史的高點，以化肥磷酸二銨（DAP）為例，去年3月份的價格為每公噸938美元，至去年12月已下降為每公噸625美元，降幅為33%，但仍然遠高於2021年上半年平均每公噸的517美元。以化肥尿素（Urea）為例，去年3月份的價格為每公噸908美元，至去年12月已下降為每公噸519美元，仍然遠高於2021年上半年平均每公噸的350美元。
總而言之，烏俄戰爭爆發逾一周年以來，儘管從許多價格指數來看，去年戰爭爆發因而受創的小麥、玉米、化肥等農業產品價格已逐步下降。然而，全球尚未走出缺糧以及糧價高通膨壓力的陰霾，加上迎面而來的氣候變遷問題，全球的糧食安全仍處於嚴峻的挑戰之中。
【由蘇君哲綜合報導，取材自Financial Times，2023年2月28日；Bloomberg，2023年2月20日】